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Qu’y a-t-il derrière votre mur-rideau?

beer case study

Quels sont quelques-uns de vos problèmes d’entreposage au froid avec la bière?

Maintenir la chaîne du froid et répondre aux exigences des fournisseurs en matière de produits est un défi permanent. Nous considérons l’intégrité de la chaîne du froid comme une responsabilité partagée et un partenariat. Chaque lien joue un rôle essentiel dans la fraîcheur du produit. L’explosion de la bière artisanale, comme la Nouvelle Belgique et la Sierra Nevada, nous a également obligés à agrandir notre centre de distribution. Afin de répondre aux exigences de température de la bière artisanale, nous devions créer une zone séparée à température contrôlée, la bière artisanale conservant une température de stockage plus basse

En recherchant un nouveau centre de distribution, quelles étaient vos principales priorités?

Étant donné que nous déménagions dans une installation louée, nous recherchions un mur-rideau isolé qui créerait des zones à température contrôlée sans impacter la structure de l’installation. De plus, le coût d’un système de mur conventionnel était prohibitif; nous avions besoin d’une solution de mur thermique qui nous fournirait un contrôle de température supérieur à un coût bien inférieur à celui d’un mur conventionnel.

Vous avez choisi InsulWall® pour moderniser votre nouveau centre de distribution. Quel en a été l’impact sur votre entreprise?

InsulWall nous a permis de créer rapidement une salle climatisée de 9 000 pieds carrés au sein de notre espace loué de 55 000 pieds carrés – l’installation a été achevée en une semaine. InsulWall nous a également permis de reconfigurer le centre de distribution sans impact structurel sur l’espace loué. Le véritable test a été de savoir si InsulWall pouvait satisfaire aux exigences de température dans la chaleur de 100 ° C plus à l’est du Texas. En fait, le climatiseur s’éteint chaque jour après la fin du mouvement du produit – ce qui nous prouve qu’InsulWall maintient la température aux normes de la brasserie et a dépassé nos attentes en matière de contrôle de la température.

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